Echter Mürbteig 400g

Mürbeteig – Vielseitige Basis für köstliche Backkreationen

Mürbeteig ist ein unverzichtbarer Grundteig in der Backkunst, bekannt für seine zarte, buttrige Textur und seinen feinen Geschmack. Er besteht aus einer einfachen Kombination von Mehl, Butter, Zucker und je nach Rezept einem Ei, die zusammen einen weichen, mürben Teig ergeben.

Eigenschaften

  • Konsistenz: Nach dem Backen zart, krümelig und dennoch stabil.
  • Geschmack: Buttrig und angenehm süß oder neutral, je nach Rezept.

Verwendungsmöglichkeiten

  • Tartes und Tartelettes: Als knusprige Basis für Obst- oder Cremefüllungen.
  • Kekse und Plätzchen: Perfekt für zartschmelzende Gebäcke.
  • Kuchenböden: Ideal für Obstkuchen, Cremetorten oder Quarkfüllungen.
  • Quiches: Auch in der herzhaften Küche überzeugt Mürbeteig, z. B. als Grundlage für pikante Tartes oder Quiches.

Varianten

  • Süßer Mürbeteig: Mit Zucker zubereitet für Kuchen und Desserts.
  • Herzhafter Mürbeteig: Ohne Zucker und mit Salz, ideal für salzige Backwaren.

Ob süß oder herzhaft, Mürbeteig ist die perfekte Basis für vielfältige Backideen und begeistert mit seiner Vielseitigkeit und seinem feinen Geschmack.

3,49 €

Echter Mürbteig 400g
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Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1641 kJ
Brennwert kcal 390 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 63 g
davon Zucker 13 g
Eiweiß 3,1 g
Salz 0,03 g

Weizenstärke, Weizenmehl, Zucker, Margarine

(Pflanzliche Öle und Fette (Kokos, Palm, Raps) Wasser, Apfelessig, Emulgator:

Sonnenblumenlecithin, Steinsalz, natürliches Butteraroma), Wasser, Vollei

Topfen Heidelbeertarte

Zutaten:

500g Quark

250g Sauerrahm

3 getrennte Eier

3 EL Zucker

Der Saft einer halben Zitrone

1 Glas Heidelbeeren (oder frische Heidelbeeren)

Etwas Butterschmalz für die Kuchenform

400 g Schicks Mürbeteig

Zubereitung:

Falls man Beeren aus dem Glas nimmt, diese in ein Sieb schütten und etwas abtropfen lassen (den Saft kann man auffangen, mit Wasser aufgespritzt ergibt das ein leckeres Getränk). Frische Heidelbeeren putzen.

Eiweiß steif schlagen. Topfen, Sauerrahm, Zitronensaft, Zucker und Eigelb miteinander verrühren. Schnee vorsichtig unter Topfenmasse heben.

Eine Quicheform mit Butterschmalz ausreiben und den Mürbeteig hineinlegen. Die Topfenmasse darauf verteilen und mit Beeren bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 50 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu rasch dunkel wird, mit Alufolie abdecken.

Kann lauwarm mit oder ohne Vanillesauce serviert werden.

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